去吃牛排时，很多人认为吃的是“高档食物”，其实是“胶水牛肉”！现在的年轻人他们在学习到了西方人的吃饭方式，慢慢的让这种方式变成了一种“高档生活”，尤其是我们现在的生活条件变得越来越好了，更多的人越来越喜欢去西餐厅里面吃牛排，认为自己拿起了刀叉就会有一种“高档”的感觉，其实你所认为的”高档食物”，很多都是来自于“胶水牛肉罢了。
我们要知道一只牛身上能够完整切下来，做牛排的部位其实是非常少的，牛身上更多的肉切下来大多都是零碎的，因此整切的牛排价格，所以说会卖的非常的昂贵，那么就有的人想出来了把这些碎牛肉整合成牛排，最后进行售卖，这样的话也是能够提高对碎牛肉的利用。
这些碎牛肉粘合在一起，就是我们俗称的“肉胶”，只要把肉胶跟碎牛肉混合在一起，然后进行按摩，冷藏一晚上的时间，这些碎牛肉就会变成了一整块的牛肉，在这个时候我们只需要把它切成圆形，就是我们去西餐厅里面吃到牛排的形状，这样就大功告成了。
那么我们都知道，现在的人在去吃牛排的时候，他们都会认为自己吃的是一些“高档食物”，其实只不过是人工合成的“胶水牛肉”，虽然说这种肉胶吃了以后对我们身体不会产生太大的影响，但是最终不是纯正的牛肉，所以尽量还是不要去西餐厅里边吃牛排了，如果你们真的想吃牛排的话，那么不妨我们自己去超市或者菜市场买上一大块的牛肉，回到家里边自己煎来吃。在这里告诉大家一个辨认“胶水牛肉”和纯牛肉的区别，那就是看价钱，越贵的牛排基本上都是纯正的牛肉，便宜的大概就是合成牛肉的，毕竟一分价钱一分货不是吗？
